这张照片拍摄于2020年10月5日，11个人，其中就包括那中毒的一家9口人，每一个人脸上都洋溢着幸福的笑容。

可谁能想到，如今其中9个人永远离开了这个世界。

这一切悲剧都源于那顿特色早餐！

酸汤子！

这是当地流行的一种小吃。在东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，吃得人比较多，大多是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。

纯正的酸汤子顺滑爽口，吃起来很开胃。

但这家人当天食用的“酸汤子”，在冰箱里冷冻已超过一年时间。

问题就出在这儿。

这一家9口人，就是因为吃了被污染的酸汤子，才会导致集体中毒！

而另外3名年轻人，因为不喜欢酸汤子的口味，所以一口没吃，这只能说是不幸中的万幸了。

据媒体19日最新消息报道，鸡西酸汤子中毒唯一幸存者去世了。据了解，近日发生在黑龙江省鸡西市鸡东县某家庭聚餐引发中毒造成8人死亡的事件一直在网上备受关注。

19日，从黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件唯一幸存者李女士儿子张先生处获悉，其母亲已于今天中午去世。至此，黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件的9名中毒者已全部死亡。

此前报道

10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，共同食用了自制酸汤子(用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食)后，引发食物中毒。

什么东西如此毒？

酸汤子是一种用发酵面碴子做的面条状的食物，是酵米面的一种，吃起来会有酸味的香气。据说在东北是一种与酸菜、粘豆包并列的小吃，也是传统东北人所怀念的老味道。　

一时间，鸡西市家庭聚餐食用“酸汤子”致多人死亡事件引起了社会的广泛高度关注。究竟是什么物质这么毒？在短短几天时间内已致死8人。

据悉，此前经当地警方调查得知，该酸汤子食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间，疑似该食材引发食物中毒。经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，排除人为投毒可能。

据黑龙江日报报道，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

据介绍，酵米面食物中毒是椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的简称。该菌产生的米酵菌酸是引起严重的食物中毒和死亡的主要原因，其耐热性极强，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性。

进食后即可引起中毒，一般发病比较急，症状是上腹部会出现不适，恶心呕吐，轻微的腹泻，头昏，全身无力。严重的话还会出现脏器损伤，表现包括黄疸、肝脾肿大、皮下出血、呕血、少尿、甚至抽搐休克等，由于发病非常迅速，病死率极高。

椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的中毒在黑龙江省时有发生，食品因天气炎热、潮湿，贮存不当而变质。引起中毒的主要食品为发酵玉米面制品、变质银耳及其他变质淀粉类（糯米、小米、高粱和马铃薯粉等）制品。

我国近几年发生的中毒大部分与某些地方特色食品有关，北方以酵米面制作的臭碴子、酸汤子、格格豆等为主，南方多以酵米面制作的汤圆和以糯米泡制后做成的吊浆粑、河粉等食品为主，这些食品的制作具有一个共同的特点，都需要经过长时间发酵或浸泡，而在这个过程中就有可能混入环境中的细菌，而椰毒假单胞菌广泛分布于外部环境，酵米面发酵过程中就容易受到这种细菌的污染，稍不注意，就容易引起中毒。

根据黑龙江省卫生健康委员会12日发布的最新信息，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸汤子致使多人中毒的疑似物质黄曲霉素。

在此扩散提醒：久放食品，请勿食用！

希望悲剧不要重演！！！发霉的食物尽量不要吃！！！有些东西宁可丢了也不要觉得太可惜，钱没了可以赚，但生命只有一次。

（来源：红星新闻、每日经济新闻 央视新闻）