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江湖上有这样一条传言：有幽门螺杆菌吃大蒜就可以了，不用吃药。
真的只要吃大蒜就可以杀死幽门螺杆菌？
我以为我OUT了，赶紧查了下专业文献，
终于明白了是怎么回事。
“大蒜素”不等于“大蒜”
“大蒜素”是“大蒜”里面一种非常好的东西，有很多好处，可以消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等等。因为大蒜素有消炎的作用，所以就有了一种传说：吃大蒜可以杀幽门螺杆菌。
但请看清楚了，有消炎作用的不是大蒜，而是大蒜素！“大蒜素”不等于“大蒜”。
吃大蒜能吃到大蒜素吗？
在一个完整的大蒜里面，大蒜素的含量很低或者没有。只有这样吃大蒜，你才可能吃到大蒜素：
1）切碎： 用拍或者切的方法把蒜破坏；
2）时间： 把这些碎了的蒜放在空气里面15分钟左右，让他们和氧气发生作用产生大蒜素。
3）生吃： 只要煮5分钟以上，大蒜素都没有了~~~所以只能生吃。
即使你都做到了，你吃一个大蒜能得到的大蒜素的量也是很少的，可能性也是很低的。
想通过吃生蒜就能吃到“大蒜素”，真的很难！
所以，吃大蒜不一定能吃到“大蒜素”，就算你成功了，它的消炎作用就可以杀死幽门螺杆菌嘛？
尽管它有着消炎的好处；
尽管它可以让菌长得慢；
尽管吃了它的人得幽门螺杆菌的机会要少点。
但科学家们研究发现，如果只吃“大蒜素”，其他药不吃，人身体里面的幽门螺杆菌的数量没有什么变化，用呼气做检查发现菌也还在。
所以，为了杀菌而吃的大蒜都是白吃了，因为单单就一个它根本杀不掉幽门螺杆菌。
两种抑菌药同时吃都不一定能把菌杀死，何况只是一个“大蒜素”呢？
再说，吃大蒜你就一定吃到大蒜素了吗？真为你的“胃”担心，因为吃多了大蒜也会伤胃啊！
所以，“大蒜素”并不能杀死幽门螺杆菌，不要再白费力气吃大蒜了，因为它一直在~~~
“大蒜素”可以帮忙治疗胃炎和溃疡
尽管大蒜素不能杀死幽门螺杆菌，
但因为它可以让菌长得慢点，所以它对一些和菌有关的胃病是有好处的，比如：胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡。
科学家们研究发现，吃了“大蒜素”可以让胃炎和溃疡的病人恢复得更快，可以让大家得这些病的机会变少。
看来，“大蒜素”对胃还是有好处的，用它可以帮助治疗一些胃病，但不是这样就不用吃药了，因为它只是“帮手”。
大蒜素可能就是“调味品”，可以帮助其他药一起做出一道好菜来！
所以，“大蒜素”是杀不了菌的，但可以帮助药来治一些胃病，该吃的药还是要吃，耽误了治病还能怪谁呢？
尽管大蒜素不能杀死幽门螺杆菌，
但它有消炎的好处，可以让菌长得慢，变少点。所以，对于有些胃癌是有好处的。
科学家们研究发现，吃了“大蒜素”的人得胃癌的可能性变少了点，而且吃得越多可能效果越好。也有科学家指出，每天吃大蒜20 g 可以降低胃癌的发生风险。
虽然有好处，虽然是越多效果越好，但不要忘记了吃生大蒜还有很多的坏处啊！
它本身是个刺激性的东西，对胃肠道、眼睛等都有很大的刺激，所以用来当药吃，是不对的。
更不能无限制地吃，你有没有想过胃和眼睛的感受？想过和你说话人的感受？
所以，“大蒜素”对防胃癌是有好处的，但不是所有人都能吃，也不是吃得越多越好，除了它，还有很多的方法可以防止胃癌的发生，何必单恋一枝花！
1、“大蒜”不等于“大蒜素”，你吃了再多的大蒜也不一定能吃到真正有消炎作用的大蒜素；
2、只吃大蒜素是不能杀死幽门螺杆菌的，不用白费力气吃大蒜杀菌了；
3、大蒜素对治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡是有好处的，但它只是帮手，该吃的药还是要吃；
4、大蒜素可以降低胃癌的发生风险，但不是所有人都能吃，要考虑下胃和眼睛的感受！
大蒜，是杀不死幽门螺杆菌的！
来源：胃肠病
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