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痛风患者，哪些食物不能吃？

2021-09-05作者：壹声资讯

痛风非原创

痛风是一种常见且复杂的关节炎类型，患者经常会在夜晚出现突然性的关节疼，发病急，关节部位出现严重的疼痛、水肿、红肿和炎症，疼痛感会持续几天或几周。

痛风就是尿酸高吗？

痛风患者日常生活中如何照顾好自己？

饮食方面有什么禁忌？

一起来看看~

痛风=尿酸高？

痛风是一种代谢系统功能紊乱所致的疾病，以尿酸增高为显著标志之一，最近几年来，随着生活质量的提高，痛风患者的人数和发病率都有逐渐增高的趋势。

痛风就像高血压一样，一旦发病就要终身服药。如果摄入的嘌呤过多，体内就会产生大量的尿酸，而排出不及时就会在身体组织或者关节上沉积尿酸结晶。

痛风病程很长，如果尿酸控制不当，还有可能引发严重的关节病变。

男性更容易痛风？

痛风偏爱男性，痛风病人中男性占比高达95%，那是因为一来女性体内的雌激素水平高，雌激素有利于尿酸的排泄；二是因为男性更易出现喝酒过量、饮食不规律、肥胖等问题，因而相比女性就更容易患上痛风。

痛风患者生活守则

1、多喝水，每天喝多于2000毫升的开水，水能帮助新陈代谢，使尿酸排出。

2、适当运动，科学锻炼身体，同时限制食物热量的摄入，避免发胖。

3、当急性关节炎发作时，要卧床休息，除了必须下床完成的事项之外，绝对不能下地活动。

4、发作间歇期或是慢性期，需要遵医嘱用药，比如促进排泄尿酸的药物、抑制尿酸形成的药物等。

5、伴有其他代谢综合征的患者，也要积极治疗，比如降低高血压，降低高血脂等。

6、痛风患者要坚决“管好嘴”，尽量不吃富含嘌呤的食物，比如动物的内脏、海鲜、豆制品；并严格禁止饮酒，特别是啤酒。

痛风患者饮食“红黑榜”

可以吃的低嘌呤食物

主食类：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麦(大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等)、面类制品(精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕)、苏打饼干、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。

奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰激凌等。

肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜(莴笋)、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类(黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、萝卜(包括胡萝卜、萝卜干等)、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。

水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶，果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

其他：西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。

禁忌的高嘌呤食物

豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。

肉类：动物内脏类（猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝；猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠；猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心；猪肚、牛肚、鸡胃、鸭胃、鹅胃、猪肾、牛肾、肺脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅）；

水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、鸟鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海鳗、鳊鱼干、鲳鱼)；贝壳类(蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝)；虾类(草虾、金钩虾、小虾、虾米)；海参；

其他：酵母粉、各种酒类(尤其是啤酒)。

体检时发现自己尿酸偏高的人

千万不要等到痛风发作

才想起忌口

平时就应该饮食中多多注意

必要时遵医嘱用药~

来源：上海交通大学医学院附属瑞金医院　北部院区体检中心

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