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俗话说“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”,可见早餐是一天中最重要的一餐,不仅可以补充夜间能量的损失,还涉及血糖、血脂的变化,影响人体的健康和寿命。
很多人都知道不吃早餐危害大,但你知道吗?吃早餐其实很讲究时间,错过“最佳时间”可能会增加患病风险。
近日,一项发表在《国际流行病学杂志》(International Journal of Epidemiology)的研究表明,早餐吃得晚可能会增加2型糖尿病(T2DM)的患病风险。与8点前吃早餐的人相比,9点后吃早餐的人,患T2DM的风险增加59%。
该研究对NutriNet-Santé队列研究的数据进行了分析,共纳入103312例参与者,平均年龄为42.7岁,79%为女性。每6个月随访1次,通过24小时饮食记录评估参与者进餐时间和频率,通过调查问卷统计以下信息:
基础信息:身高、体重、饮酒量、吸烟状况、身体活动量、2型糖尿病家族史信息;
饮食信息:每天进餐频率、早餐和晚餐的进餐时间、不同类型食物和营养素的食用量等。
研究人员分析了参与者随访前2年的饮食记录,并评估了参与者后期的健康状况。采用多变量Cox比例风险模型校正已知危险因素,评估进餐时间、进食次数和夜间禁食时间与T2DM发病率的关系。
在平均7.3年的随访期间,共记录了963例T2DM新发病例。校正其他因素后,研究结果表明,早餐吃得晚与2型糖尿病风险增加有关。与8点前吃早餐的参与者相比,8-9点及9点后吃早餐的参与者,患T2DM的风险分别增加26%和59%。
研究还指出,晚餐吃得太晚(22点后)也会增加T2DM的风险。相比于19点之前吃晚餐的参与者,22点之后吃晚餐的参与者T2DM发生风险升高44%。
此外,每天较高的进餐频率会降低T2DM发生风险。相较于每天进餐≤4次的参与者,每天进餐5次和>5次的参与者与患T2DM风险分别降低8%和20%。这也提示,少食多餐可能有助于预防T2DM。
这是一项全面评估进餐时间、进餐频率和夜间禁食持续时间与T2DM患病风险相关性的前瞻性研究,结果表明,早餐、晚餐吃得晚以及进餐频率少均与T2DM患病风险增加相关。
研究人员分析,这可能与昼夜节律有关,即进餐时间和频率在调节昼夜节律、血糖和血脂控制中具有重要作用。
这项研究结果为降低T2DM患病风险提供了新的生活干预措施:8点前吃早餐;19点前吃晚餐;少食多餐。
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