壹生资讯-牛奶vs豆浆，肾病患者如何选？哪个更健康？

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2025-10-15作者：壹声资讯

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豆浆、牛奶都是大家习惯喝的健康饮品，但是不少肾病患者在二者选择上，比较纠结，喝牛奶好还是喝豆浆好呢？

从蛋白质结构来说，牛奶和豆浆都是优质蛋白，许多肾病患者得了肾病之后就不能吃豆制品，不敢喝豆浆，肾病营养学早就推翻这个错误的观念了（肾病患者不能吃豆腐？这个观点太out了！），其实牛奶和豆浆都可以喝。

牛奶的优点

从上面的表格中可以看到：

豆浆的优点

1.豆浆中含有多种植物性营养物质，比如大豆异黄酮、大豆多糖、大豆低聚糖等营养物质，这些物质可帮助预防多种慢性疾病。

2.豆浆属于低磷低钾，而牛奶的磷钾比豆浆都要高一些。对于肾衰及尿毒症透析患者，想要控制磷和钾，就更适合选择豆浆。

3.豆浆含脂肪更低，且不饱和脂肪酸含量高，能够保护心血管，降低慢性肾脏病患者心血管疾病发病率及死亡风险。

牛奶和豆浆分别适合哪些人？

1.想补钙的人群（例如服用激素、骨质疏松的人），可以优先选择牛奶。

2.牛奶可以促进尿酸排泄，痛风/高尿酸血症患者，更适合喝牛奶。在补充各类营养元素的同时，可以帮助降低尿酸。

3.对于慢性肾脏病3~5期或已经透析的患者来说，更适合喝豆浆。因为肾衰竭患者大多合并排便不畅、高磷血症、心血管疾病等并发症，而豆浆中的膳食纤维和不饱和脂肪酸更有利于肠道和心血管的健康。并且豆浆磷含量不高、吸收率低，避免了高磷的风险。

4.肾功能正常的患者，两者都可以喝。

一天喝多少合适？

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来源：今日肾病整理自爱肾网、肾上线、江苏大学附属医院透析中心

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