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如何延缓高血压患者的心血管疾病或肾脏疾病进展?
这项发表在《美国医学杂志》(Am J Med)上为期五年的干预性随机对照试验结果给出了答案——多吃蔬菜和水果。
研究人员将153例18~70岁的合并CKD的高血压患者随机分配至水果和蔬菜组、碳酸氢钠组(NaHCO3)及常规治疗组,每组51人。
水果和蔬菜组患者每天摄入2~4杯“碱性食物”(或称为“成碱性食物”),包括苹果、杏、橙子、桃子、梨、葡萄干、草莓、胡萝卜、花椰菜、茄子、生菜、土豆、菠菜、番茄和西葫芦。
碳酸氢钠组患者每天平均摄入4~5片NaHCO3片剂(650毫克),分为两次剂量。
研究人员评估了5年随访期间患者肾脏病进展过程和心血管疾病风险指数等指标。
参与者的平均年龄为48.8岁,51%为女性,47%为非洲裔美国人。所有参与者在基线时都符合大量白蛋白尿的标准(尿白蛋白与肌酐比至少为200 mg/g),并被认为是CKD进展风险增加的个体。
在5年的随访期间,与常规护理组相比,水果和蔬菜组和碳酸氢钠组患者CKD进展明显更慢,估计的肾小球滤过率(eGFR)下降得更少。水果和蔬菜组、碳酸氢钠组患者eGFR平均每年下降1.08 ml/(min·1.73 m2)和1.17ml/(min·1.73 m2),而常规护理组下降1.94 ml/(min·1.73 m2),两组P值均小于0.001。与碳酸氢钠组和常规治疗组患者相比,水果和蔬菜组患者收缩压更低,心血管疾病风险指数改善更多。
研究人员提出,该试验支持将水果和蔬菜作为高血压的基础治疗,以降低慢性肾脏病进展和心血管疾病风险。
关于饮食降压方面,《中国高血压防治指南(2024年修订版)》提出,合理膳食是防治高血压的重要手段。
得舒(DASH)饮食、中国心脏健康(CHH)饮食和辣膳食都是已经证实的健康膳食模式。
CHH饮食是符合中国饮食文化特点的一种健康膳食模式,根据国人健康膳食的营养素摄入标准,由连续2周不重样的早、中、晚餐主副食食谱构成。
该膳食模式将每日钠的摄入量从6 g减少到3 g,同时减少摄入饱和脂肪,增加摄入蛋白质、优质碳水化合物、钾及膳食纤维。
▼以鲁菜为例,心脏健康饮食与常规饮食菜谱一日的饮食菜单
小循综合整理
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