壹生资讯-1岁以内的宝宝可以吃盐吗？

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2021-04-21作者：壹声资讯

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盐是百味之首，饭菜不放盐或太淡，吃起来会让人觉得索然无味。很多父母也会想当然地为小宝宝的饮食里加些盐，认为能调节口味，促进孩子食欲。殊不知，过多的盐给宝宝带来的危害却不容小视。

高盐饮食对宝宝的危害

1、高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在。

2、高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。

3、高盐饮食可抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。

4、高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收，会导致孩子缺锌。

5、高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。

宝宝的肾脏发育还不健全，不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多，就会加重宝宝的肾脏负担，同时增加心脏负担，由此使肾脏和心脏功能受损。而且，从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

1岁以内的小宝宝如何吃盐呢?

1、刚出生的婴儿不吃盐。因为这个时间段内的宝宝，味觉发育还不完善，过早给宝宝添加，宝宝可能会挑食，不爱吃其他的食物；

2、8~12个月的宝宝不吃盐。因为奶类及其他辅食中含有人体所需要的钠，一般情况下，正常进食的宝宝完全能够摄入足够的钠来满足生理需要；

3、1~2岁的宝宝，每日添盐可逐渐增加到1~2克。

4、2岁以上的宝宝如果并不抗拒食用较淡的食物，也没有必要一定要其跟随成人的口味，应继续单独制作婴儿食物。

营养学家建议：

1至6岁的幼童每天食盐不应超过2克，1周岁以前以每日不超过1克为宜。小儿膳食中可以加食盐，只是尽量避免过多。

对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应严格控制饮食中的盐摄入量。

建议用“餐时加盐”的方法控制食盐量，既可以照顾到口味，又可以减少用盐。“餐时加盐”，即烹调时或起锅时，少加盐或先不加盐等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。

因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面，来不及渗入内部，而人的口感主要来自菜肴表面，故吃起来咸味已够。这样既控制了盐量，又可避免碘在高温烹饪中的损失。

来源：西安市中心医院

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