1

咖啡

发表于《N Engl J Med》的一项荟萃研究^[1]指出，多个前瞻性队列研究表明：

发表于《Eur J Cancer Prev》的另一项荟萃研究^[2]同样指出，

大部分中国人没有喝咖啡的习惯，还有哪些饮品肿瘤患者可以喝呢？接下来这个“国民饮品”必须推荐。

2

茶

中国人自古饮茶，透过文人墨客的诗句，先人煎茶酿酒、烹茶会友的情景历历在目：

“前人初用茗饮时，煮之无问叶与骨。”

“松花酿酒，春水煎茶。”

“莫道别时无酒语，与君剪烛夜烹茶。”

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”

“柴米油盐酱醋茶”也展现出茶在中国人日常生活中必不可少的重要地位。

人们对于茶对癌症的潜在作用进行了研究，那结果如何呢？

近期，发表于《Advances in Nutrition》的一项荟萃试验^[4]结果显示：喝茶与胃肠道器官癌（口腔癌、胃癌、结直肠癌、胆道癌和肝癌）、乳腺癌和妇科癌症（子宫内膜癌和卵巢癌）以及白血病、肺癌和甲状腺癌的较低风险显著相关，但有说服力的证据仅支持在饮茶人群中降低口腔癌的风险。

发表在《European Journal of Clinical Nutrition》的一项大规模病例对照研究^[5]发现，饮茶与非吸烟者和非饮酒者的口腔癌风险之间呈负相关。但对于吸烟者或饮酒者，每日摄入超过800毫升才能观察到风险的降低。

发表在《Breast Cancer Research and Treatment》的一项研究^[6]显示，乳腺癌确诊后，排除乌龙茶外，饮用其他类型茶（红茶、绿茶、普洱茶、其他茶）可降低肿瘤进展风险（HR=0.52）。

在杂志《Eur J Epidemiol》中，一项队列研究^[7]显示：在日本，适量饮用绿茶，可降低女性癌症死亡和呼吸系统疾病死亡的风险。另一项队列研究^[8]显示：在荷兰，茶的摄入量与男性的总体死亡率、癌症死亡率和心血管死亡率的降低显著相关。

3

牛奶

“喝牛奶？乳腺癌患者不能喝牛奶，有雌激素啊”有患者如是说。真的是这样吗？

一项发表于《International Journal of Epidemiology》研究^[9]确实显示：牛奶可能增加患乳腺癌风险，奶酪和酸奶没有观察到与乳腺癌风险增加有关，作者指出，这可能与牛奶中的雌激素有关。

但有其他研究指出，

有研究指出^[10]，乳制品中增加癌症风险的成分可能是饱和脂肪、激素和环境污染物，起保护作用的是维生素D、乳糖、乳酸菌和某些不饱和脂肪酸。

参考文献

[1] Rob M. van Dam, Ph.D., Frank B. Hu, M.D., Ph.D., and Walter C. Willett, M.D., Dr.P.H. Coffee, Caffeine, and Health[J]，N Engl J Med,2020;383:369-78.

[2] Alicandro G1, Tavani A, La Vecchia C.Coffee and cancer risk: a summary overview[J].Eur J Cancer Prev. 2017 Sep;26(5):424-432.

[3] MD安德森癌症中心官方网站

[4] Kim TL, Jeong GH, Yang JW,et al .Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies[J].Adv Nutr. 2020 Jul 15. pii: nmaa077.

[5] Chen F , He B C , Yan L J , et al. Tea consumption and its interactions with tobacco smoking and alcohol drinking on oral cancer in southeast China[J]. European Journal of Clinical Nutrition, 2017, 71(4):481.

[6] Zhang J Y , Liao Y H , Lin Y , et al. Effects of tea consumption and the interactions with lipids on breast cancer survival[J]. Breast Cancer Research and Treatment, 2019, 176(5).

[7] Abe SK1, Saito E2, Sawada N，et al.Green tea consumption and mortality in Japanese men and women: a pooled analysis of eight population-based cohort studies in Japan[J].Eur J Epidemiol. 2019 Oct;34(10):917-926.

[8] van den Brandt PA.Coffee or Tea? A prospective cohort study on the associations of coffee and tea intake with overall and cause-specific mortality in men versus women.Eur J Epidemiol. 2018 Feb;33(2):183-200.

[9] Fraser, Gary E, et al. “Dairy, Soy, and Risk of Breast Cancer: Those Confounded Milks.” International Journal of Epidemiology, 2020.

[10] 宋小妹,李晓幸,张俊飞,郭淑芹.乳制品与癌症患病风险关系的研究进展[J].中国食物与营养,2017,23(06):76-81.

[11] Andersen Julie Louise Munk,Hansen Louise,Thomsen Birthe Lykke Riegels,Christiansen Lisa Rudolph,Dragsted Lars Ove,Olsen Anja. Pre- and post-diagnostic intake of whole grain and dairy products and breast cancer prognosis: the Danish Diet, Cancer and Health cohort.[J]. Breast cancer research and treatment,2020,179(3).

[12] Khaoula El Kinany,  Meimouna Mint Sidi Deoula，et al .Consumption of modern and traditional Moroccan dairy products and colorectal cancer risk: a large case control study[J].European Journal of Nutrition, 2020, Vol.59 (3), pp.953-963

[13] Jianhua Wu,Yi Yu,Liqi Huang,Zirui Li,Penghui Guo,Yuan Wen Xu. Dairy Product Consumption and Bladder Cancer Risk: A Meta-Analysis[J]. Nutrition and Cancer,2020,72(3).

编辑 中国医学论坛报 阿锤 

转载自 美中嘉和肿瘤防治

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