壹生资讯-预防心血管病的9条饮食原则，你做到了几条？

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2020-04-29作者：壹声资讯

心血管预防饮食

在各种疾病的防治中，饮食、营养都起着重要的作用，在心血管病一级和二级预防中更是如此。近日，英国心血管预防和康复协会（BACPR）饮食工作组回顾了心血管营养领域的相关文献后，总结出了预防心血管病的9条饮食基本原则。

1、摄入足量蛋白质对于预防肌肉减少必不可少。建议选择瘦肉、鱼、奶制品和坚果来源的高质量蛋白质。老年人要考虑多吃一点蛋白，肾病患者要少吃。

2、建议摄入纤维含量高的碳水化合物类食物，比如全麦面包和非淀粉类蔬菜。需要改善血糖的人要注意控制比例，减少总碳水化合物摄入量。

3、建议减少饱和脂肪酸摄入，例如少吃加工烘烤糕点；如果是在饱和脂肪酸含量相等的条件下，食用奶制品比食用糕点要好。

4、在参考整个饮食模式和健康需求的基础上，考虑适当喝奶制品。

5、鸡蛋可作为减少饱和脂肪酸的健康饮食模式的一部分。但家族性高胆固醇血症患者需要注意控制鸡蛋或膳食胆固醇摄入量。

6、建议摄入天然富含不饱和脂肪酸的食物，比如传统地中海饮食模式中包含的坚果、种子、油鱼、特级初榨橄榄油。

7、建议摄入大量水果和蔬菜，包括各种各样的水果、根茎类蔬菜和绿叶类蔬菜（如甘蓝菜、菠菜、生菜）。最好吃新鲜或冷冻的水果。糖代谢紊乱的人需要特别注意蔬果中总碳水化合物和游离糖的含量。

8、对于喝酒的人来说，要遵从当地政府的建议，每周酒精摄入不超过14个单位，且要有1~2天不喝酒。避免酗酒。

9、根据个人的合并症情况和需求，采用全食模式（whole diet approaches）和个体化模式。

转自：中国循环杂志

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