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毛霉菌在我们的日常生活中极其常见,甚至还很好吃!
中国传统的美食--腐乳、毛豆腐的制作过程中就用到了毛霉菌中的五通桥毛霉、腐乳毛霉、总状毛霉、放射状毛霉等菌种。
毛霉菌是广泛存在于自然界的一大类真菌,虽然我们在日常活动中,无时无刻不在接触这类真菌,但是健康人强大的免疫系统足以保护我们免于遭受感染。只有在特发诱因下或具有严重基础疾病的患者,才会通过破损皮肤、呼吸道、消化道或手术插管等进入人体,并可由此血行播散至全身。
本文转发自北京朝阳医院药事部
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