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塑料在生活中的使用越来越广泛
于是人们产生了各种担忧
比如
暴晒后的瓶装水不能喝，会致癌
塑料餐具不能用微波加热，会致癌
保鲜膜不能用，会致癌
......
到底怎么回事？
今天把有关塑料的问题一次说清
01
塑料材质有哪几种？
要想解决上述几个问题，我们首先要了解：塑料材质都有哪几种？
我们日常生活中使用的绝大多数塑料容器，在其底部或者靠近底部的侧面，都能看到一个箭头的三角形标志，图标里面有数字，下面写着大写的英文字母，类似下图。
这些图标其实就是塑料材质的一个分类，主要分为7种，不同的材质有不同的用途。
有了这个表，我们就能解答文章开始的那几个问题了。
02
暴晒后的瓶装水还能喝吗？
相传，矿泉水暴晒后会发生化学反应会释放致癌物质，还会释放出塑化剂邻苯二甲酸二辛脂（DEHP）、双酚A，所以暴晒后的瓶装水不能喝。
塑料瓶大多采用1号塑料PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯），耐热性不行，碰到 70 ℃ 的开水会变形，因此不能装特别热的水。
但要说长时间高温暴晒之后的矿泉水有毒，这就有些夸张了。一般来说，当温度小于120℃时，PET材料是十分安全的，暴晒显然达不到这么高的温度。
而且，制造矿泉水瓶时，也并不需要塑化剂和双酚A。
也就是说，只要你买的矿泉水是正规厂家的产品，那么暴晒后的水是能喝的，对人体不会产生不良的影响，唯一不好的就是——口感欠佳！
03
保鲜膜致癌吗？
保鲜膜是塑料制品，目前，市面上的保鲜膜主要分为 4 种材质（PVC、PE、PMP、PVDC）。其中，PVC和PVDC材质的保鲜膜使用了增塑剂。
所谓增塑剂，是能让原本硬脆的塑料，变得更柔韧、好用的添加剂。
含有DEHP增塑剂的PVC保鲜膜，在加热、接触油脂的过程中会有DEHP迁出的问题，的确对人体健康有一定的潜在风险（例如可能造成内分泌紊乱）。
不过，PVC材质的保鲜膜在超市已经基本买不到了。大部分都被用在农贸市场、菜场里，包蔬菜和农产品。
而PVDC则是使用「柠檬酸脂类」的增塑剂，这类增塑剂成本比较高，使用起来也相对会安全，除了价格贵一点，没什么值得担忧的地方。
大家只要在正规途径购买保鲜膜产品，购买时留心使用说明就完全不用担心保鲜膜会致癌的问题。
04
塑料饭盒能用微波炉加热吗？
通常来讲，正规产品都会相应地明确标注「本品是 / 否可以微波炉加热」。
如果没有特殊标注，可以根据饭盒上的塑料标志判断：只有标着数字5（PP 聚丙烯）的塑料饭盒，才能用微波加热。
其他6种材质的塑料，耐热性没有那么高，加热时有可能会产生有毒有害物质（在遇到高温和油脂时尤其容易析出），危害健康，要避免用其接触食品。
另外，还有一点需要注意，有些塑料饭盒的盖子和饭盒本体不是同一种塑料，所以用微波炉加热时，最好把盖子取下来。
05
饮料瓶能装油、装醋吗？
可以的。
饮料瓶通常为1 号塑料 PET 材质，这类塑料中确实存在一些脂溶性的小分子，如果用来日常装食用油，会有一些物质渗入到植物油中。
但是正规的塑料产品可能溶出的物质非常少，因此可以放心用来装油、装醋、装蒜……
总之，塑料产品一点要买正规厂家生产的，不要贪小便宜。
来源：健康知识局
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